काठमाडौं । मस्तिष्कजस्तो आकारको ओखरले मानसिक कार्यसम्पादन सुधार गर्न मद्दत गर्दछ । ओखर हाम्रो दैनिक आहारमा अविश्वसनीय रूपमा पौष्टिक आहार हो किनभने ओखरमा फाइबर, भिटामिन, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटिन र फलामजस्ता प्रशस्त तत्व र गुणहरू रहेका हुन्छन् । सही तरिकाले खाँदा ओखरका धेरै स्वास्थ्य लाभहरू रहेको बताइन्छ ।
ओखरमा पाइने ओमेगा ३, ओमेगा ६ र अल्फा लिनोलेनिक एसिड स्वास्थ्यका लागि निकै उपयोगी मानिन्छ । ओखरमा भिटामिन ‘बी’, भिटामिन ‘ई’, म्याग्नेसियम, जिंक, कपर, आइरन, क्याल्सियम अनि पर्याप्त एन्टिअक्सिडेन्ट र प्राकृतिक मिनरल हुन्छ ।
ओखरमा उच्च एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ, जसले हाम्रो छालालाई पराबैजनी किरणहरूबाट जोगाउन सक्छ, जुन हामी प्रायः गर्मीमा सम्पर्कमा रहन्छौं । ओखरमा पाइने पोलिफेनोलले सुजन र अक्सिडेटिभ क्षतिविरुद्ध लड्न मद्दत गर्न सक्छ । यसले गर्मीको सुजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ । ओखर फ्याट, फाइबर र प्रोटिनले भरिपूर्ण हुन्छ, जसले तपाईंलाई गर्मी महिनाहरूमा दिनभर ऊर्जा दिन्छ ।
एक मुठी ओखरमा चार ग्राम प्रोटिन, दुई ग्राम फाइबर र म्याग्नेसियम ९१० प्रतिशत डिबी हुन्छ । ओखर खाँदा मस्तिष्क चुस्त हुन्छ, स्मरणशक्ति तीक्ष्ण हुन्छ । पोषक तत्वले परिपूर्ण, प्रोटिनको राम्रो स्रोत हुने भएकाले ओखर वर्षभरि नै खान सकिन्छ ।
जर्नल अफ न्युट्रिसनमा प्रकाशित एउटा अध्ययनअनुसार एक दानो ओखरमा (९२८.३५ ग्राम) मा १४६ क्यालोरी हुन्छ । ओखर खानाले मुटु रोग, क्यान्सरलगायत अन्य रोगको जोखिम कम हुन्छ ।
ओखर सेवनले शरीरमा कोलेस्ट्रोलको स्तरमा तीव्रगतिले कमी हुन्छ । यसले रक्तनलीलाई झन् बढी लचिलो बनाउन सघाउँछ । अनि शरीरमा रक्तसञ्चार सहज हुन गई मुटुमा बढी दबाब पर्दैन ।
ओखरले शरीरमा थर्मोजेनिक प्रभाव उत्पन्न गर्छ, जसले गर्दा मुटुको धमनीमा जमेको बोसो घुलनशील अवस्थामा आएर विस्तारै-विस्तारै समाप्त हुन्छ । यसरी हाम्रो मुटुले शरीरमा रक्त सञ्चारका लागि बढी मिहिनेत गर्नुपर्दैन । ओखर खानाले अस्थमा, अर्थराइटिस, छालाका समस्याहरू, एक्जिमा र सोराइसिसजस्ता रोगबाट जोगिन सकिन्छ ।
ओखर जुनसुकै मौसममा पनि खान सकिन्छ । गर्मी मौसममा यसका विशेष फाइदा रहेका छन् । ओखरमा उच्च एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ, जसले हाम्रो छालालाई पराबैजनी किरणहरूबाट जोगाउन सक्छ, जुन हामी प्रायः गर्मीमा सम्पर्कमा रहन्छौँ ।
ओखरमा पाइने पोलिफेनोलले सुजन र अक्सिडेटिभ क्षतिविरुद्ध लड्न मद्दत गर्न सक्छ । यसले गर्मीको सुजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ । ओखर फ्याट, फाइबर र प्रोटिनले भरिपूर्ण हुन्छ, जसले तपाईंलाई गर्मी महिनाहरूमा दिनभर ऊर्जा दिन्छ ।
बिक्रीमा विद्यावारिधि ?
युवा जनशक्ति निर्यात गर्ने देश
गल्तीलाई आत्मसात गर्ने कि अझै
योगचौतारी नेपाल स्वस्थ समाज निर्माणमा
हिमालय टाइम्स र नियमित लेखनका
प्राकृतिक चिकित्सालय र योग चौतारीबीच